マカロンタワー

自分が働いている店にマカロンタワーの特別注文が入りました。

普段作っておいたマカロンを使って円錐状に貼り付けています。
この大きさを作るのにかなりの量を使っています。

うちの店のシェフはシンメトリー（左右相称）よりも
アシンメトリーを好んでいるので他のケーキもそうですが
色々な色をバラバラに使って作り上げていきます。